«Шайбы»
18.05.2012 00:00
«Шайбы»Для этого блюда потребуются два-три болгарских перца.

Селедку (филе) пропускаем через мясорубку, смешиваем со сливочным маслом и сыром-брынзой. Можно добавить вареные яйца. Отрезаем перцам задницы и полученную начинку заталкиваем внутрь. Охлаждаем в холодильнике, чтобы смесь стала потверже, и острым тонким ножом нарезаем на тонкие шайбы. Закусь готова.

Как вариант: можно отварить яйца, засунуть их целиком (по одному яйцу – каждому перцу), а оставшееся внутри свободное пространство забить массой.

Инструктор