Салат «Мандарины»
15.01.2020 00:19
Салат «Мандарины»Очень празднично, причём тут вся фишка в оформлении.

Ингредиенты: половинка куриного филе (обжарить или отварить); два куриных яйца (сварить вкрутую); 150 граммов сыра; зубчик чеснока; соль, перец; веточка укропа; две-три крупные моркови (отварить).

Сыр, яйца и чеснок потереть на тёрке. Мелко покрошить курицу. Порубить укроп. Всё смешать, посолить, поперчить. Я для насыщенности вкуса добавила ещё буквально дольку болгарского перца – покрошенную.

Заправить майонезом, скатать шарики величиной с небольшой мандарин. Скажу сразу – я переборщила, мандаринки крупноватыми оказались.

Далее: натираем на мелкой тёрке морковь, выкладываем её на пищевую плёнку кружком, тонким слоем. Тут главное, чтобы не было просветов. На морковь выкладываем наш шарик. И «обминаем» его морковкой, катаем в руках, чтобы покрыть «мандариновой» шкуркой.

Осталось только украсить их настоящими листочками.

Шоаррская лиса
 

От нашего стола. Избранное

Сбрось балласт
Удав велел передать привет, большой и горячий
Солим, квасим, маринуем
Зеленый - цвет сезона
Сладкая жизнь
Готовим для детей
Заступаем на пост
Ну вы блин даёте
Праздник к нам приходит (Новогодние рецепты 2012)