СВЕЖИЙ НОМЕР ТОЛЬКО В МОЕЙ СЕМЬЕ От нашего стола Овощное заливное с сыром моцарелла
Овощное заливное с сыром моцарелла
12.01.2022 15:40
Овощное заливное с сыром моцареллаВыглядит такая закуска нарядно, вкус прекрасный, а калорий – самый минимум, так что рекомендую.

Нам понадобятся: половинка красного и половинка жёлтого сладкого перца; пучок петрушки; 3 шарика моцареллы; пол чайной ложки острого красного перца; чайная ложка желатина; 2 столовые ложки консервированной кукурузы; немного рукколы; чайная ложка мака.

Нарезать перец тонкими полосками. Измельчить петрушку. Вскипятить два стакана воды, добавить острый перец, сладкую паприку и соль по вкусу. Снять с огня, добавить желатин и размешать до его растворения. Слегка остудить.

Нарезать моцареллу кубиками и выложить в порционные формочки. Добавить к сыру нарезанный сладкий перец, кукурузу, посыпать маком и петрушкой, залить желатиновым бульоном и поставить в холодильник минимум на три часа.

Можно подать как самостоятельное закусочное блюдо, но ещё лучше – с хрустящими белыми тостами.

Из письма А. Матюшиной,
г. Чебаркуль, Челябинская область