 |
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Куриный паштет с шампиньонами |
| 01.10.2025 20:05 |
 1 килограмм куриной печёнки, полкилограмма шампиньонов, 200 миллилитров жирных сливок, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 150 граммов сливочного масла, 2 зубчика чеснока.Специи: белый перец, кардамон, мускатный орех, соль, корица (1 чайная ложка), 50 миллилитров коньяка. Лук с морковкой обжарить до прозрачности лука. Добавить шампиньоны и куриную печень. Тушить под крышкой, пока печень не поменяет цвет. Влить сливки и добавить масло и специи с чесноком. Тушить до загустения сливок. Измельчить блендером и разложить по баночкам. Корица здесь появилась случайно. Так получилось, что я перепутала корицу с кардамоном. Но подумала, раз в рецепте есть коньяк, не буду её удалять. Они замечательно подружились. Едва слышный аромат корицы придал дополнительную изюминку вкуснейшему паштету. Пиначета |
КОЛЛЕКЦИЯ ТЕСТОВ
|
Насколько вы уверены в себе?
|
Не завышена ли у вас самооценка?
ДОХОДИТ ДО СМЕШНОГО
| – Объясните, почему вы разводитесь? – Потому что поженились. |