 |
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Торт из тыквы |
| 19.12.2012 00:00 |
 Тыкву запечь в духовке при 180 градусах 20–25 минут, чтобы сохранить полезные свойства. Затем измельчить в блендере.Тесто: измельчённая тыква – 250 миллилитров, яйца – 2 штуки (взбить с сахаром), растительное масло – 125 миллилитров, сахар – 250 граммов, мука – 260 граммов, разрыхлитель – четверть чайной ложки, сода – четверть чайной ложки, соль, корица, гвоздика, мускатный орех по желанию. Крем: сыр маскарпоне – 250 граммов, сливки 35-процентные – 250 миллилитров, сахарная пудра – 50–100 граммов. Смешиваем тыкву с яичной смесью и маслом, добавляем сухие ингредиенты и хорошо вымешиваем тесто. Выкладываем его в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. Вытаскиваем из духовки и остужаем. Для крема маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой и сливками. Смазываем коржи и даём торту пропитаться. Рецепт этого торта универсален, и вы всегда можете что-то изменить. Например, растительное масло в коржах заменить на сливочное, взбить отдельно белки в пышную пену или добавить орешки. В крем можно положить тыквенное пюре, сметану, сгущённое молоко, цитрусовые. Да и дорогой итальянский сыр маскарпоне я часто заменяю жирным творогом. 400–500 граммов творога смешиваю с банкой сгущёнки и хорошенько взбиваю миксером. Торт своих качеств с моим кремом не теряет. Сколопея |
КОЛЛЕКЦИЯ ТЕСТОВ
|
Такой непосредственный начальник
|
Хороший ли у вас руководитель?
ДОХОДИТ ДО СМЕШНОГО
| Дайте мне точку опоры, и я прямо там и засну. |