Кроме дыни, в этом салате ещё моцарелла и тонкие кусочки сыровяленой свинины.

На 300 граммов дыни нужно взять 6 ломтиков сыровяленого окорока, 100 граммов моцареллы, 100 граммов руколы, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки лимонного сока, пол чайной ложки мёда и веточку зелёного базилика.

Дыню нарезать кубиками или ломтиками, руколу помыть и обсушить. Мне больше нравится класть в салат мелкие шарики моцареллы, но это дело вкуса. Если берёте крупный шарик, то разделите его на кусочки.

На блюдо сначала выложить руколу. Ломтики окорока свернуть красиво и уложить сверху. Затем дыню и моцареллу.

Сделать заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, мёд и щепотку соли, и полить салат. Не перемешивать.