Куриный крем-суп из брокколи и стручковой фасоли |
09.10.2013 00:00 |
Варим курицу до готовности и извлекаем её из бульона. Ждём, пока остынет. В кипящий бульон закидываем мороженные или свежие стручки фасоли и брокколи, варим недолго, минут десять. Снимаем с курицы мясо и вылавливаем из бульона овощи. Всё складываем в блендер и измельчаем. Доливаем бульон. Если у вас блендер ручной, можно измельчать мясо и овощи прямо в кастрюле с бульоном. После того как всё превратилось в суп-пюре, можно добавить 30-процентных сливок по вкусу и дать закипеть. Вкусный и очень полезный супчик. Диковинка |