 |
|
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Тыквенный суп |
| 11.11.2014 00:00 |
 Самый осенний суп – вкусный, яркий и нежный. Для него нужно взять: мякоть тыквы – 800 граммов, две толстые морковки, крупную луковицу, одну большую куриную грудку, чеснок – 2–3 дольки, бекон или копчёную ветчину – примерно 300 граммов, сметану – 3–4 столовые ложки, петрушку (можно сушёную), сухарики ржаные, соль и специи – по вкусу. Ещё нам понадобятся большая кастрюля и блендер.Первым делом промываю грудку, заливаю ее водой (примерно 2,5 литра) и ставлю на огонь. Когда вода закипит, снимаю пенку, добавляю соль и специи. Пока бульон варится, нарезаю тыкву кубиками, не очень мелко, морковь – кружочками, луковицу – полукольцами. Обжариваю овощи на сковородке минут десять, кладу их в кастрюлю и варю до готовности бульона. Готовность – это когда мясо и овощи стали мягкими, а бульон – вкусным. Обжариваю полоски бекона до светло-коричневой корочки. Суп помещаю в блендер, добавляю чеснок, сметану и петрушку, если она сушёная, и взбиваю. Свежую петрушку, нарезав, кладу в тарелки. Разливаю суп и в каждую порцию бросаю несколько кусочков обжаренного бекона и горсть сухариков. Ариасти |
КОЛЛЕКЦИЯ ТЕСТОВ
|
Умеете ли вы расставаться мирно?
|
Это искусство, овладеть которым дано не каждому.
ДОХОДИТ ДО СМЕШНОГО
| Каждый муж может всё, пока не начнёт что-нибудь делать. |